Новости

Заходите на «Пельменек»!

Накануне Крещения, 18 января, телеуты отметили старинный национальный праздник «Пельменек». Уже из названия понятно, что день посвящен традиционному блюду — телеутским пельменям.
По традиции гостей встречали в этнографическом парке «Шан-Туу Jерим» в Шанде. Прежде чем приготовить и отведать блюдо, участники праздника собрались около костра, чтобы пройти обряд очищения «арчыном» (можжевельником). По обычаям телеутского народа это необходимо для очищения от нечисти и защиты от всего плохого.

После обряда гостей пригласили в старинное жилище телеутов «Аил» на мастер-класс по лепке пельменей в форме полумесяца. Тесто для них делают из ржаной муки, а для начинки используют только фарш из конины. В некоторые пельмени кладут монетки, каждая из которых несет в себе особое пожелание. А какое, рассказывают хозяева дома. Гости с удовольствием лепили пельмени и, как они говорили, процесс их увлекал.

Варят телеутские пельмени вечером и едят ложками и сразу целиком, ведь внутри находится вкуснейший мясной бульон. Первыми угощают гостей, и только потом присоединяются хозяева. Чем больше людей в этот вечер побывает в доме, тем счастливее будет предстоящий год.

С наступлением сумерек телеутской молодежи дозволяются традиционные шалости. Например, ребята могут закрыть соседей в доме или снять часть забора и унести его на другую улицу, и никто на такие шутки не обижается!

В «Пельменек» традиционно делают крестики из берёзы, потому что это дерево считается самым чистым, отгоняет зло и защищает дом.

Пока готовились пельмени, гостям предложили подписать авторские телеутские поздравительные открытки для своих родных и близких. Хозяева заверили, что все послания дойдут до адресатов.

Участники встречи ели пельмени и восхищались, кому-то попались счастливые монетки, кому-то нет. В любом случае, все остались довольны.

В следующем году обязательно приедем снова к телеутам на «Пельменек». Ведь общение с этими добрыми и открытыми людьми - это настоящая магия и счастье.
Больше фотографий смотрите в галерее "ГуРу": https://gurievsk42.ru/tpost/l2zv6akfk1-teleutskii-prazdnik-pelmenek

Дарья АСАНОВА

Культура